Determinación de los parámetros óptimos de proceso para la elaboración de snaks a partir de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)

Determinar los parámetros óptimos de proceso para la elaboración de snacks a partir de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza Bancroft).

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Higuera Rosero, Milton Wladimir (author)
Другие авторы:	Prado Argoti, Ramiro Andrés (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2013
Предметы:	PARÁMETROS ÓPTIMOS SNACKS ZANAHORIA BLANCA
Online-ссылка:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3452
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Internet