Elaboración de escabeche utilizando rebrotes de caña guadua (guadua angustifolia kunht)
En el presente documento se presenta como objetivo desarrollar un método para la elaboración de escabeche utilizando rebrotes de caña guadua (guadua angustifolia kunht), controlando tres factores de estudio como la Longitud del Rebrote, los sustratos y el tiempo de escaldado. Para cumplir con los tr...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | bachelorThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2011
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/740 |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
タグ追加