Elaboración de escabeche utilizando rebrotes de caña guadua (guadua angustifolia kunht)
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2011
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/740 |
| Ετικέτες: |
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