Aplicación de plantas silvestres comestibles (paico, diente de león, lengua de vaca, bledo, llantén, verdolaga y calaguala) en la cocina tradicional del cantón Ibarra con técnicas de vanguardia

Aplicación de plantas silvestres comestibles (paico, diente de león, lengua de vaca, bledo, llantén, verdolaga y calaguala) en la cocina tradicional del cantón Ibarra con técnicas de vanguardia

Aplicar las plantas silvestres comestibles (Paico, Lengua de Vaca, Diente de León, Llantén, Bledo, Verdolaga, Calaguala) en la cocina tradicional del cantón Ibarra con técnicas vanguardistas.

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Hinojosa Lema, Erick Ronaldo (author)
Övriga upphovsmän: Tocaín Bolaños, Hugo Andrés (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2023
Ämnen:
GASTRONOMÍA
CULTIVOS ALIMENTICIOS
Länkar:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14706
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