Identificación de las Propiedades Físico - Químicas de la Zanahoria amarilla (daucus carota l) variedad Chantenay, en dos estados de madurez (inmaduro-maduro) proveniente de Antonio Ante-Imbabura.
El cultivo de la zanahoria amarilla (Daucus carota L) en nuestro país ha experimentado un importante crecimiento en la producción; ya que se trata de una de las hortalizas más conocidas en el mundo, considerada como un excelente alimento, fácil de cultivar y accesible a la economía familiar. La esca...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/332 |
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