Elaboración de queso fundido untable utilizando tres tipos de cuajadas ácidas

Elaborar queso fundido untable utilizando tres tipos de cuajadas ácidas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	De La Torre Guerrero, Stefany Esmeralda (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2021
Materias:	AGROINDUSTRIA QUESO PRODUCTO LÁCTEO
Acceso en línea:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11429
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