Evaluación de la sustitución de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) Y amaranto (Amaranthus sp.) en la elaboración de galletas

Evaluar la sustitución parcial de la harina de Quinua (Chenopodium quinoa) y Amaranto (Amaranthus sp.) en la elaboración de galletas.

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Ortiz Echeverría, Samira Jazmín (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2024
Нөхцлүүд:	PRODUCTOS ALIMENTICIOS AMARANTO QUINUA
Онлайн хандалт:	https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/16149
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Интернэт