Desarrollo de un método de conservación de la jícama (smallanthus sonchifolius) como producto mínimamente procesado

Desarrollo de un método de conservación de la jícama (smallanthus sonchifolius) como producto mínimamente procesado

Desarrollar un método para la conservación de jícama (Smallanthus sonchifolius) como producto mínimamente procesado.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Chamorro Rivadeneira, David Miguel (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2016
Matèries:	DESARROLLO DE UN MÉTODO DE CONSERVACIÓN DE LA JÍCAMA PRODUCTO MÍNIMAMENTE PROCESADO
Accés en línia:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5851
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