APA (7. basım) Alıntı

Peñafiel Solano, Y. M. (2017). Evaluación del efecto del método químico (eritorbato de sodio), físico (escaldado) y el proceso de secado sobre el pardeamiento enzimático y no enzimático de oritos musa acuminata AA rebanados.

Chicago Style (17. basım) Atıf

Peñafiel Solano, Yesenia Mishel. Evaluación Del Efecto Del Método Químico (eritorbato De Sodio), Físico (escaldado) Y El Proceso De Secado Sobre El Pardeamiento Enzimático Y No Enzimático De Oritos Musa Acuminata AA Rebanados. 2017.

MLA (9th ed.) Atıf

Peñafiel Solano, Yesenia Mishel. Evaluación Del Efecto Del Método Químico (eritorbato De Sodio), Físico (escaldado) Y El Proceso De Secado Sobre El Pardeamiento Enzimático Y No Enzimático De Oritos Musa Acuminata AA Rebanados. 2017.