Estudio del comportamiento de la mezcla de champiñón blanco agaricus bisporus y avena para el desarrollo de un nugget vegetal
Desarrollar y evaluar un nugget vegetal de champiñón blanco Agaricus bisporus con avena.
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2018
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8247 |
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Engadir etiqueta | Summary: | Desarrollar y evaluar un nugget vegetal de champiñón blanco Agaricus bisporus con avena. |
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