Evaluación de la sustitución de harinas de trigo y plátano en el proceso de elaboración de pan
Evaluar la sustitución de harinas de trigo y plátano en el proceso de elaboración de pan.
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2024
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/16122 |
| Tags: |
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Voeg label toe | Samenvatting: | Evaluar la sustitución de harinas de trigo y plátano en el proceso de elaboración de pan. |
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