Evaluación de la sustitución de harinas de trigo y plátano en el proceso de elaboración de pan

Evaluar la sustitución de harinas de trigo y plátano en el proceso de elaboración de pan.

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Chaglla Chávez, Ana Belén (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2024
Предметы:
Online-ссылка:https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/16122
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!