Evaluación de los parámetros tiempo, temperatura y variedad en el proceso de tostado de cacao Theobroma cacao l. para la obtención de pasta
Evaluar los parámetros tiempo, temperatura y variedad en el proceso de tostado del cacao Theobroma cacao L. para la obtención de pasta.
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | bachelorThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2022
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| 主題: | |
| オンライン・アクセス: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13053 |
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