Evaluación de los parámetros tiempo, temperatura y variedad en el proceso de tostado de cacao Theobroma cacao l. para la obtención de pasta

Evaluar los parámetros tiempo, temperatura y variedad en el proceso de tostado del cacao Theobroma cacao L. para la obtención de pasta.

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Morales Cacuango, Jhoana Graciela (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2022
Teme:	PROCESOS PRODUCTIVOS PASTA CACAO
Online dostop:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13053
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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