Análisis del proceso creativo de los chefs de alta cocina para la creación de nuevos platos en Quito

Analizar el proceso creativo que tienen los chefs de alta cocina para la creación de nuevos platos Quito.

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Encalada Guerra, Emil Elián (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2024
Fáttát:	CREATIVIDAD GASTRONOMÍA COCINA
Liŋkkat:	https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15923
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta