Encalada Guerra, E. E. (2024). Análisis del proceso creativo de los chefs de alta cocina para la creación de nuevos platos en Quito.
Chicago Style (17th ed.) CitationEncalada Guerra, Emil Elián. Análisis Del Proceso Creativo De Los Chefs De Alta Cocina Para La Creación De Nuevos Platos En Quito. 2024.
MLA (9th ed.) CitationEncalada Guerra, Emil Elián. Análisis Del Proceso Creativo De Los Chefs De Alta Cocina Para La Creación De Nuevos Platos En Quito. 2024.
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