Evaluación de dos estados de madurez del plátano hartón Musa AAB utilizado en la elaboración del pan

Evaluación de dos estados de madurez del plátano hartón Musa AAB utilizado en la elaboración del pan

Evaluar dos estados de madurez y porcentaje de pasta de plátano hartón Musa AAB utilizado en la elaboración de pan

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Farinango Amaya, Raúl Javier (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2014
Témata:
MADUREZ PLÁTANO HARTÓN
ELABORACIÓN DEL PAN
On-line přístup:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3436
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Shrnutí:Evaluar dos estados de madurez y porcentaje de pasta de plátano hartón Musa AAB utilizado en la elaboración de pan

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