Desarrollo de un bioproceso para la obtención de una bebida funcional a partir de lactosuero en polvo y gránulos de kéfir

Desarrollar un bioproceso para la obtención de una bebida funcional a partir de lactosuero en polvo y gránulos de kéfir.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Alvarado Cóndor, Paola Margarita (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2018
Schlagworte:	DESARROLLO DE UN BIOPROCESO OBTENCIÓN DE UNA BEBIDA FUNCIONAL PARTIR DE LACTOSUERO EN POLVO Y GRÁNULOS DE KÉFIR
Online Zugang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8282
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