Optimización de parámetros técnicos en el proceso de elaboración de queso doble crema.

Optimizar los parámetros técnicos en el proceso de elaboración de queso doble crema.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Erazo Bolaños, Milena Del Carmen (author)
Outros Autores:	Trujillo Chunes, Silvia Verónica (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2014
Assuntos:	AGROINDUSTRIA QUESO DOBLE CREMA PARÁMETROS TÉCNICOS
Acesso em linha:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/4084
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