Optimización de parámetros técnicos en el proceso de elaboración de queso doble crema.

Optimizar los parámetros técnicos en el proceso de elaboración de queso doble crema.

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Erazo Bolaños, Milena Del Carmen (author)
Daljnji autori:	Trujillo Chunes, Silvia Verónica (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2014
Teme:	AGROINDUSTRIA QUESO DOBLE CREMA PARÁMETROS TÉCNICOS
Online pristup:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/4084
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