Optimización de parámetros técnicos en el proceso de elaboración de queso doble crema.

Optimizar los parámetros técnicos en el proceso de elaboración de queso doble crema.

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Autore principale:	Erazo Bolaños, Milena Del Carmen (author)
Altri autori:	Trujillo Chunes, Silvia Verónica (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2014
Soggetti:	AGROINDUSTRIA QUESO DOBLE CREMA PARÁMETROS TÉCNICOS
Accesso online:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/4084
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