Evaluación de las propiedades organolépticas y fisicoquímicas de los quesos de pasta hilada que se comercializan en la Sierra Norte de Ecuador

Evaluar las propiedades organolépticas y fisicoquímicas de los quesos frescos de pasta hilada que se comercializan en la sierra norte de Ecuador.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Hernández, Wilmer Geovanny (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2023
Sujets:	PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS COMERCIALIZACIÓN PRODUCTOS LACTEOS INVESTIGACIÓN
Accès en ligne:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14176
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet