Incidencia del ahumado líquido en las propiedades bromatológicas de los muslos de pollo

Evaluar la incidencia del ahumado líquido sobre las características bromatológicas de muslos de pollo.

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Jácome Chávez, Jocelyn Elizabeth (author)
Ձևաչափ:	bachelorThesis
Լեզու:	spa
Հրապարակվել է:	2023
Խորագրեր:	AHUMADO LÍQUIDO POLLO TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Առցանց հասանելիություն:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15358
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց