Determinación de los parámetros óptimos en el proceso de marinado de la canal de pollo

Determinar los parámetros óptimos para el marinado de la canal de pollo.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Jácome Aguirre, Ruben Alejandro (author)
Outros Autores:	Morillo Morillo, Jeovanna Soledad (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2013
Assuntos:	RENDIMIENTO ESCOLAR
Acesso em linha:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/1869
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