Elaboración de galletas de trigo (triticumaestivum) enriquecidas con harina de amaranto (amaranthus tricolor)

Elaboración de galletas de trigo (triticumaestivum) enriquecidas con harina de amaranto (amaranthus tricolor)

Elaborar galletas de harina de trigo Triticum aestivum enriquecidas nutricionalmente con harina de amaranto Amaranthus tricolor.

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Библиографические подробности
Главный автор:	Navarrete Herrera, Grace Eliana (author)
Другие авторы:	Ruiz Hidrobo, Daniela Cristina (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2012
Предметы:	ENRIQUECIDAS HARINA DE AMARANT PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Online-ссылка:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3456
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