Elaboración de pan de dulce a partir de masa de camote (Ipomoea batata L.) variedad morada y variedad amarilla incorporando harina de trigo (Triticum spp.)

Elaboración de pan de dulce a partir de masa de camote (Ipomoea batata L.) variedad morada y variedad amarilla incorporando harina de trigo (Triticum spp.)

Elaborar pan de dulce a partir de masa de camote (Ipomoea batata L.) variedad morada y variedad amarilla incorporando harina de trigo (Triticum spp.).

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Chamorro Guerra, Verónica Silvana (author)
Beste egile batzuk: Taramuel Chamorro, Fanny Patricia (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2014
Gaiak:
AGROINDUSTRIA
PAN
CAMOTE
TRIGO
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/4810
Etiketak: Etiketa erantsi
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Internet

http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/4810

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