Desarrollo de yogur aflanado con contenido de fructooligosacáridos mediante la adición de extracto de oca (Oxalis tuberosa)

Elaborar yogur aflanado con contenido de fructooligosacáridos mediante la adición de extracto de oca (Oxalis tuberosa).

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Pastas Yaruscuan, Anthonny Joel (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2024
Fáttát:	OCA PRODUCTOS YOGUR
Liŋkkat:	https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/16702
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

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