Uso de harinas alternativas en la elaboración de postres de la sierra ecuatoriana libres de gluten

Elaborar postres ecuatorianos libres de gluten mediante el uso de harinas alternativas.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Chuquin Sandoval, Lizbeth Alexandra (author)
Awduron Eraill:	Cuascota Iza, Juan Carlos (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2023
Pynciau:	POSTRES ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS ALIMENTOS SIN GLUTEN GASTRONOMÍA ECUATORIANA
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14341
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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