Uso de harinas alternativas en la elaboración de postres de la sierra ecuatoriana libres de gluten

Elaborar postres ecuatorianos libres de gluten mediante el uso de harinas alternativas.

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Chuquin Sandoval, Lizbeth Alexandra (author)
Eará dahkkit:	Cuascota Iza, Juan Carlos (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2023
Fáttát:	POSTRES ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS ALIMENTOS SIN GLUTEN GASTRONOMÍA ECUATORIANA
Liŋkkat:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14341
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

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