Obtención de un concentrado de licopeno del tomate riñón (Solanum Lycopersicum) en estado de descarte del cantón Pimampiro

Obtener un concentrado de licopeno del tomate riñón (Solanum lycopersicum) en estado de descarte.

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Bibliographic Details
Main Author:	Espinosa Cuascota, Jhoselin Yadira (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2023
Subjects:	SOLANUM LYCOPERSICUM ANTIOXIDANTES LICOPENO
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14002
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