Mejora de la cohesión y textura del queso amasado mediante la incorporación de estabilizantes

Mejorar la cohesión y textura del queso amasado mediante la incorporación de estabilizantes.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Aulla Daquilema, Luis Enrique (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2018
Gaiak:	MEJORA DE LA COHESIÓN Y TEXTURA DEL QUESO AMASADO INCORPORACIÓN DE ESTABILIZANTES
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8760
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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