Elaboración de até (bocadillo) de guayaba (Pisisium guajaba L.) incorporando fréjol cargabello (Phaseoulus vulgaris L.) y panela para mejorar el valor nutricional del producto

Elaboración de até (bocadillo) de guayaba (Pisisium guajaba L.) incorporando fréjol cargabello (Phaseoulus vulgaris L.) y panela para mejorar el valor nutricional del producto

Evaluar la incidencia del fréjol cargabello y panela, en la calidad nutricional y organoléptica del até de guayaba.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Pozo Yépez, Verónica Cristina (author)
Beste egile batzuk:	Imbaquingo Abalco, Segundo Miguel (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2013
Gaiak:	GUAYABA ELABORACION DE ATE
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2330
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

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