Documentación de la gastronomía tradicional y ancestral de las comunidades de Peñaherrera, Chaupi Guarangui y Rancho Chico pertenecientes a la nacionalidad Kichwa y al pueblo Karanki

Documentación de la gastronomía tradicional y ancestral de las comunidades de Peñaherrera, Chaupi Guarangui y Rancho Chico pertenecientes a la nacionalidad Kichwa y al pueblo Karanki

Documentar la gastronomía tradicional y ancestral de las comunidades de Peñaherrera, Chaupi Guarangui y Rancho Chico como propuesta para iniciar con el turismo comunitario.

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Carlosama Cuasqui, Cristina Micaela (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2021
Sujets:
OFERTA GASTRONÓMICA
ASPECTOS CULTURALES
GASTRONOMÍA TRADICIONAL
Accès en ligne:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11480
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