Obtención de ácido cítrico por fermentación sumergida, a partir de lactosuero, usando Aspergillus níger

Obtener ácido cítrico desde lactosuero utilizando la cepa de Aspergillus níger en fermentación sumergida

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Bibliographic Details
Main Author:	Ramírez Moya, Guido Gabriel (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2023
Subjects:	ÁCIDO CÍTRICO ASPERGILLUS NÍGER FERMENTACIÓN
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14042
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