Estudio del tiempo de conservación de una bebida nutraceútica a partir de mashua tropaeolum tuberosum

Obtener una bebida nutraceútica a base de la mashua, Tropaeolum tuberosum y estudiar su tiempo de conservación.

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Bibliographic Details
Main Author: Cortez Báez, Anabel Yesenia (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2016
Subjects:
Online Access:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5968
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