laboración de una bebida fermentada utilizando suero de queso mozzarella enriquecida con harina de maíz germinado.

Elaboración de una bebida fermentada utilizando suero de queso mozzarella enriquecida con harina de maíz germinado. AUTOR COCHA PALACIOS, LUIS ANDRES

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Bibliographic Details
Main Author:	Cocha Palacios, Luis Andrés (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2011
Subjects:	BEBIDA FERMENTADA SUERO DE QUESO MAÍZ
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2060
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