Evaluación de acrilamida en la fritura de papa (solanum tuberosum) diacol – capiro tipo bastón, utilizando dos tipos de aceite

Evaluar acrilamida en la fritura de papa (Solanum tuberosum) Diacol-Capiro. tipo bastón con dos tipos de aceite.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Ortega Gutiérrez, Darwin Fernando (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2019
Hasła przedmiotowe:	EVALUACIÓN DE ACRILAMIDA EN LA FRITURA SOLANUM TUBEROSUM DIACOL CAPIRO BASTÓN TIPOS DE ACEITE
Dostęp online:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8959
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet