Evaluación de acrilamida en la fritura de papa (solanum tuberosum) diacol – capiro tipo bastón, utilizando dos tipos de aceite

Evaluar acrilamida en la fritura de papa (Solanum tuberosum) Diacol-Capiro. tipo bastón con dos tipos de aceite.

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Ortega Gutiérrez, Darwin Fernando (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2019
Ämnen:
Länkar:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8959
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!