Elaboración de mermelada dietética apta para personas diabéticas utilizando mezcla de penca de nopal (Opuntia ficus indica) y fresa (Fragaria vesca L.)

Elaboración de mermelada dietética apta para personas diabéticas utilizando mezcla de penca de nopal (Opuntia ficus indica) y fresa (Fragaria vesca L.)

Elaborar mermelada dietética apta para personas diabéticas utilizando mezcla de penca de nopal (Opuntia ficus-indica) y fresa (Fragaria vesca L.).

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Bibliographic Details
Main Author: Burbano Pozo, Amanda Maricela (author)
Other Authors: Anrrango Sola, Andrés Fernando (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2012
Subjects:
AGROINDUSTRIA
MERMELADA DIETÉTICA
Online Access:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2051
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