Influencia de la cultura culinaria africana en la cocina tradicional de la provincia de Esmeraldas, cantón de Esmeraldas

Analizar la influencia de la cultura africana en la cocina tradicional en el siglo XVI del cantón Esmeraldas caso de estudio plátano, chillangua y coco.

Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Álvarez Lita, Cinthia Liseth (author)
Rannpháirtithe: Caicedo Ballesteros, Johanna Elizabeth (author)
Formáid: bachelorThesis
Teanga:spa
Foilsithe / Cruthaithe: 2023
Ábhair:
Rochtain ar líne:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14722
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