Influencia de la cultura culinaria africana en la cocina tradicional de la provincia de Esmeraldas, cantón de Esmeraldas

Influencia de la cultura culinaria africana en la cocina tradicional de la provincia de Esmeraldas, cantón de Esmeraldas

Analizar la influencia de la cultura africana en la cocina tradicional en el siglo XVI del cantón Esmeraldas caso de estudio plátano, chillangua y coco.

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Álvarez Lita, Cinthia Liseth (author)
Övriga upphovsmän: Caicedo Ballesteros, Johanna Elizabeth (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2023
Ämnen:
GASTRONOMÍA
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
AFRODESCENDIENTES
Länkar:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14722
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Internet

http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14722

Liknande verk