Evaluación del comportamiento de las características fisicoquímicas y funcionales de la uvilla physalis peruviana l. en almíbar enlatada
Evaluar el comportamiento de las características fisicoquímicas y funcionales de la uvilla Physalis peruviana L. en almíbar enlatada.
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | Andrimba Alba, Luis Gerardo (author) |
|---|---|
| Ձևաչափ: | bachelorThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2022
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/12300 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
-
Evaluación del efecto del secado por atomización sobre las propiedades funcionales (capacidad antioxidante, contenido de polifenoles totales, ß-carotenos y ácido ascórbico) de Uvilla Physalis Peruviana L.
: Túquerez Torres, Ana Maribel
Հրապարակվել է: (2023) -
Efecto antimicrobiano, características fisicoquímicas y bioactivas de metabióticos en fruta de uvilla (Physalis Peruviana L.) para extender la vida útil en postcosecha
: Molina Puma, Diana Margarita
Հրապարակվել է: (2025) -
Diseño de un modelo de optimización de manejo poscosecha y logística de la uvilla physalis peruviana l. para los productores de la zona de Intag
: Endara Bejarano, Alba Alejandra
Հրապարակվել է: (2020) -
Estudio del comportamiento poscosecha de la uvilla (physalis peruviana l.) sin capuchón
: Benavides Pabón, Piedad Eliza
Հրապարակվել է: (2011) -
Estudio del comportamiento de las características físico-químicas de la uvilla physalis peruviana l., contenido de polifenoles y capacidad antioxidante en atmósferas modificadas y refrigeración.
: Lechón Tulcán, Lidia Zeneida
Հրապարակվել է: (2022)