Obtención de Kefirán a escala piloto a partir de suero de queso fresco y gránulos de Kéfir
Obtener kefirán a partir de suero de queso fresco y gránulos de kéfir a escala piloto.
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2022
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13729 |
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