Evaluación de los derivados de la Soya y Estabilizante en la elaboración de Helado tipo paleta

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Cerón Cevallos, Geovanni (author)
Awduron Eraill: Cevallos Ortiz, Camilo (author)
Fformat: bachelorThesis
Cyhoeddwyd: 2011
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/329
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