El Maíz Relacionado Con La Cultura Gastronómica Ibarreña

El Maíz Relacionado Con La Cultura Gastronómica Ibarreña

Conocer la identidad gastronómica de la cuidad de Ibarra a través de la identificación de un plato típico tradicional a base del maíz, para realzar y fortalecer las costumbres y tradiciones que se están perdiendo por el paso del tiempo

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Valencia Alba., Biblioteca (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2007
Accès en ligne:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2235
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