Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y físico químicas de la Pitahaya Selenicereus megalanthus en almíbar

Evaluar el proceso de enlatado sobre las características funcionales y físico químicas de la pitahaya Selenicereus megalanthus en almíbar.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Aguilar Hernández, Cinthya Carolina (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2022
Konular:	PROCESO PRODUCTIVO NUTRIENTES PITAHAYA
Online Erişim:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13051
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