Diseño de línea de producción a escala piloto de procesamiento de harina de cítricos
Esta investigación aborda la valorización de residuos de la agroindustria de cítricos mediante el diseño de una línea de producción a escala piloto para transformar la cáscara de limón en harina. El objetivo principal fue desarrollar la ingeniería básica de dicha planta, definiendo su proceso, capac...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2026
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/19170 |
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