Influencia del chocho (lupinus mutabilis) y carragenina en combinación con carne de pollo en la elaboración de carne para hamburguesa.

Determinar la influencia del chocho (lupinus mutabilis) y carragenina en combi-nación con carne de pollo en la elaboración de carne para hamburguesa.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Marroquín Flores, Jorge Ricardo (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2010
Onderwerpen:	CHOCHO
Online toegang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2333
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet