Guía Técnica de Agroindustria Panelera
El primer proceso químico de transformación que el hombre experimentó y utilizó fue la combustión. El fuego entregó calor, luz y finalmente lo utilizó como medio para cocinar alimentos. Desde un inicio, el hombre transformó los productos del campo para conservarlos a través del secado, salado y coci...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | book |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2007
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/934 |
| Etiquetas: |
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