Heladería artesanal basada en productos frutales andinos para contribuir al turismo gastronómico de la ciudad de Otavalo

Realizar un estudio de viabilidad de una heladería artesanal que ofrezca productos elaborados con frutos andinos, en la ciudad de Otavalo-Ecuador.

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Bibliographic Details
Main Author:	Anrango Tuquerrez, Kevin Israel (author)
Other Authors:	Aragón Montalvo, Franklin Geovanny (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2023
Subjects:	TURISMO PREPARACIÓN DE ALIMENTOS HELADO
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14482
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