Combinaciones de extractos péptido-proteicos de probióticos nativos suprimen el crecimiento de Staphylococcus aureus y Citrobacter freundii multirresistentes mediante la perturbación de membranas y cambios ultraestructurales
La aparición de patógenos multirresistentes en la cadena alimentaria causa problemas de salud en los seres humanos; por ello, la investigación de nuevos antimicrobianos para combatir su crecimiento resulta de interés. Este estudio evalúa el potencial antimicrobiano de varias combinaciones de extract...
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| Other Authors: | , |
| Format: | article |
| Language: | eng |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/18868 https://www.mdpi.com/2079-6382/11/2/154 |
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