Morales Conterón, J. Y. (2023). Evaluación del efecto de la sustitución parcial de sacarosa por glucosa sobre la formación de cristales en el manjar de leche tipo I.
Citace podle Chicago (17th ed.)Morales Conterón, Jessica Yarina. Evaluación Del Efecto De La Sustitución Parcial De Sacarosa Por Glucosa Sobre La Formación De Cristales En El Manjar De Leche Tipo I. 2023.
Citace podle MLA (9th ed.)Morales Conterón, Jessica Yarina. Evaluación Del Efecto De La Sustitución Parcial De Sacarosa Por Glucosa Sobre La Formación De Cristales En El Manjar De Leche Tipo I. 2023.
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