Aplicación de la hoja de maíz en platos típicos y ancestrales en la parroquia Eugenio Espejo utilizando la cocina creativa

Rescatar la aplicación culinaria de la hoja de maíz, para el uso en platos típicos o ancestrales mediante su envoltura, en la parroquia Eugenio Espejo cantón Otavalo en el año 2020.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Guacán Iles, Brenda Marjorie (author)
Diğer Yazarlar: Velásquez Anrango, Josué Jonatan (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2020
Konular:
Online Erişim:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10832
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