Aplicación de la hoja de maíz en platos típicos y ancestrales en la parroquia Eugenio Espejo utilizando la cocina creativa

Aplicación de la hoja de maíz en platos típicos y ancestrales en la parroquia Eugenio Espejo utilizando la cocina creativa

Rescatar la aplicación culinaria de la hoja de maíz, para el uso en platos típicos o ancestrales mediante su envoltura, en la parroquia Eugenio Espejo cantón Otavalo en el año 2020.

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Guacán Iles, Brenda Marjorie (author)
Beste egile batzuk: Velásquez Anrango, Josué Jonatan (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2020
Gaiak:
GASTRONOMÍA
COSTUMBRES Y TRADICIONES
MAÍZ
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10832
Etiketak: Etiketa erantsi
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Internet

http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10832

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