Elaboración de queso procesado cortable utilizando tres tipos de cuajadas ácidas refrigeradas

Elaboración de queso procesado cortable utilizando tres tipos de cuajadas ácidas refrigeradas

Elaborar queso procesado cortable utilizando tres tipos de cuajadas ácidas refrigeradas.

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Bibliographic Details
Main Author:	Hernández Armas, Luis Enrique (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2018
Subjects:	ELABORACIÓN DE QUESO PROCESADO CORTABLE UTILIZANDO TRES TIPOS DE CUAJADAS ÁCIDAS REFRIGERADAS
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/7887
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