Aplicación de frutos rojos andinos (mortiño, mora silvestre y motilón) en la repostería ecuatoriana

Aplicar los frutos rojos andinos (mortiño, mora silvestre y motilón) en la repostería ecuatoriana región sierra, provincia de Imbabura.

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Bibliographic Details
Main Author:	Pozo Mejía, Jéssica Paola (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2019
Subjects:	GASTRONOMÍA FRUTOS ANDINOS FRUTOS ROJOS ANDINOS MORTIÑO MORA SILVESTRE MOTILÓN
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10422
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