Aplicación de frutos rojos andinos (mortiño, mora silvestre y motilón) en la repostería ecuatoriana

Aplicar los frutos rojos andinos (mortiño, mora silvestre y motilón) en la repostería ecuatoriana región sierra, provincia de Imbabura.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pozo Mejía, Jéssica Paola (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2019
Materias:	GASTRONOMÍA FRUTOS ANDINOS FRUTOS ROJOS ANDINOS MORTIÑO MORA SILVESTRE MOTILÓN
Acceso en línea:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10422
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