Importancia del patrimonio alimentario del pueblo Otavalo: la chicha del Yamor, como legado para el turismo cultural inmaterial

Analizar el patrimonio cultural inmaterial “chicha del yamor” y el reconocimiento recíproco para el desarrollo turístico local.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Vallejos Cazar, Alex Francisco (author)
Formato: masterThesis
Idioma:spa
Publicado: 2016
Subjects:
Acceso en liña:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/6469
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Descripción
Summary:Analizar el patrimonio cultural inmaterial “chicha del yamor” y el reconocimiento recíproco para el desarrollo turístico local.